2000年参加华视超级新期天Sunday Girls徵选而走红。现为产品活动代言,部落格人气作家兼节目艺人。
2003年3月佐藤麻衣[1]从日本玉川大学毕业后，麻衣放弃了在日本继续发展的机会，主动自费到中国学习汉语和中国文化——到上海华东师范大学国际文化交流学院留学。2004年5月重回台湾发展并参加综艺节目演出，加盟唱片公司成为许慧欣同门师妹。
2004年，朱孝天被传与电视节目主持佐藤麻衣相恋，更甜蜜到共赋同居，及后却传出朱孝天与李冰冰恋上，两人恋情无疾而终。
佐藤麻衣AV
佐藤麻衣化身俏丽小护士热辣亮相，麻衣现场控诉经常遭圈中大牌明星欺负，大牌之程度绝对让你咋舌！三大外国美女每人都有“死穴”，当她们说出她们不能做的禁忌之事，绝对让你大跌眼睛，惊呼不可能！还有最最爆笑的三大外国美女的另类成语理解，你从来不会知道，成语还能这样说，绝对让你笑破肚皮！
AV是英语Adult Video的缩写，即成人电影。众所周知，日本乃是全球最大的AV出产国。根据市场的需求，日本AV产业已经细分到如同商品经济一般成熟，充分做到了以市场为导向的色情事业一条龙，对日本经济的发展和社会治安繁荣稳定建立了卓越功勋。与此同时，色情市场的高度饱和，日本经济的衰退和互联网色情对传统色情事业的冲击，也使得AV行内竞争日趋激烈。于是早在上世纪90年代初，便有一些AV女优西进香港进行淘金，竟也闯出一番天地出来。
佐藤麻衣档案
姓名：佐藤麻衣Mai Sato
小名：麻衣麻衣
生日：1979年11月13日
星座：天蝎
血型：O型
出生地：东京
三围：32B、23、33
身高：153公分(康熙来了节目中现场量身高测出)
体重：38kg
兴趣：音乐、发呆
专长：钢琴，雪滑板，睡觉，吃饭
口头禅：绝对错不了
最喜欢的明星：优香，滨崎步，加藤晴彦
最满意自己的部位：睫毛
才艺：钢琴、芭蕾、体操、横笛
个性：调皮有时又有点现代大都市女生缺乏智商的可爱
最讨厌的事：不快乐的时候
最糗的事：说梦话说成语意思不对
外型：娇俏型
最得意的绝技：一边花样跳绳一边唱汉语歌
超级喜欢夜生活，自理能力一般
圈内好友：小S，罗志祥，小鬼——
佐藤麻衣演出 2001年 华视偶像剧 《流星雨之美作篇》饰演 麻衣
2005年 民视本土偶像剧 《浪淘沙》 饰演 雪子
2005年 八大恐怖推理偶像剧 《恶灵05》
2006年 民视本土偶像剧 《爱》
2006年 三立《住左边住右边第3季幸福小套房》饰演 纳豆的日本朋友
2007年 惊异传奇 - 巫毒娃娃( 完结篇)
2009年 上海情景喜剧 《噱占上海滩》饰演 杨小蝶
佐藤麻衣综艺节目
中视《综艺少女组》
2004-2006年台视《少年特攻队》
2005年台视《欢乐一路发生存巴士》
中视《综艺9595995》
中天《康熙来了之康永当家》代班主持
年代《2006大相扑台湾巡业特别节目》
MUCH TV《2006世足Game一下》
卫视中文台《喂！是在搞什麼鬼》
华视《环游世界80天之我要玩下去》
华视《POWER SUNDAY》代班主持
三立《国光帮帮忙》
上海东方卫视《舞林大会》
安徽卫视《剧风行动》
2005-12-06《我爱黑涩会》省钱大作战
2008-06-28《娱乐百分百》
2008-07-31《康熙来了》好舞技大赛
2009-03-28《舞林大道》
2009-06-20《我猜我猜我猜猜猜》真的假不了
2009-09-11《Love Love Love》
2009-11-07《约。会不会》
2010-02-14《得奖的事》
2010-04-03《得奖的事》
2010-07-17湖南卫视《快乐大本营》
佐藤麻衣专辑
2001年《喜欢你》
佐藤麻衣书籍
2005年《ㄅㄆㄇ游日本》
2006年《ㄅㄆㄇ游日本2麻衣的爱情喜剧》
佐藤麻衣广告
统一红烧牛肉(电视、平面、电台广告)
统一鲜5度C果实感(电视、平面、电台广告)
统一御饭团(店家平面、电台广告)
爱之味健康流糖茶(电视、平面广告)
丰年果糖(电视广告)
观月清酒(电视、平面广告)
有田胶原蛋白饮料(平面广告)
有田寒天健康饼乾(平面广告)
花王Sifone慕丝(电视、平面广告)
080抗痘美白洗面乳(电视、平面、电台广告)
080抗痘美白面膜(电视、平面、电台广告)
080痘痘笔(电视、平面、电台广告)
丽婴房2006秋冬装(平面、电视广告代言)
YAMAHA“Jog小玩子100”(平面、电视广告代言)
帕诺服饰(平面广告)
英诺华彩色隐形眼镜(平面广告)
华歌尔-莎薇的好爱现(电视、平面、广告)2008年秋冬
